Translate

субота, 7. јануар 2017.

Fritatta


Ko još ne voli fritattu ? Jaja, zaista volim na sve načine, a ovoga puta sam se odlučila za ukusnu frittatu. Ima ukus mediterana, koji mi nedostaje, ovih zimskih dana. Priprema je kranje jednostavna, verujem da ćete uživati u pripremanju.

Potrebni sastojci :
2 jaja
3 čeri paradajza
3 masline
30 gr sira gran padano ( rendani )
30 gr ricotta sira
so morska po ukusu
biber krupno mleveni šareni po ukusu
sušeni origano
1 kašika maslinovog ulja

Priprema :
Paradajz oprati i iseći na četvrtine. Masline iseći na kružiće. Jaja posoliti, pobiberiti i izmutiti.
U tiganj sipati maslinovo ulje, te dodati paradajz. Nakon kratkog prženja , dodati jaja, ricotta sir i masline. Krako promešati i posuti grana padano sirom i origanom.
Smanjiti temperaturu, i poklopiti poklopcem.
Nakon 2-3 minuta vaša fritata je spremna za obedovanje. Uživajte u ukusnom doručku.
Prijatno !


LCHF cheesecake


Kako nisam ljubitelj voća, tako ne volim ni voćne namaze, ali to nije slučaj sa limunom. Od kad sam pronašla recept za lemon curd, pripremam ga sa radošću i smišljam načine kako bih ga uklopila sa raznim kolačićima. Ovoga puta sam se setila da bih mogla napraviti neku varijantu cheesecake-a, i moram priznati da sam uživala, ali su i oni koji su imali sreće da ga probaju. S toga predlažem da probate, verujem da ćete uživati i vi.

Potrebni sastojci :
100 gr LCHF keksa recept ovde 
500 gr slatke mlečne pavlake
lemon curd
stevia po ukusu

Priprema :
Keks samleti u blenderu. Pavlaku umutiti sa stevijom.
Recept za lemon curd sam pronašla na predivnom blogu o LCHF kuhinji, tačnije varijanti LCHF ishrane, zelenoj kuri. Blog se zove :https://lchfzelenakura.wordpress.com/, a recept možete pronaći OVDE. Isprobala sam ga i odličan je zaista.
A za cheesecake vam je potrebna teglica ili činija u kojoj ćete ređati sastojke ovim redom :
* mleveni LCHF keks
* slatka pavlaka
* lemon curd
* slatka pavlaka
* posuti sa malo mlevenog keksa
Pa ukoliko imate sve sastojke, predlažem da napravite ovu izvrsnu poslasticu.

LCHF cupcakes


Evo jedna ideja, kako umesto torte da brzo, lako i jednostavno napravite cupcakes.
Već sam pripremala LCHF tortu, od samo 2 sastojka, a jedina razlika je u tome što sam umesto u pleh punila korpice za cupcakes i filovala mlečnom slatkom pavlakom.
Bili su preukusni, i pojeli su se veoma brzo. S toga odmah prelazim na recept.

Potrebni sastojci :
10 jaja
310 gr čokolade ( preko 70% kakaa )
185 gr čokolade (preko 70% kakaa )
200 ml slatke mlečne pavlake
stevia po ukusu

Priprema :
Uključiti rernu na 250 stepeni, da se zagreje. Pripremiti korpice za cupcakes.
Umititi belanca sa trunkom soli u čvrst sneg. Otopiti čokoladu, pa dok se topi, umutiti žumanca, te im dodati otopljenu čokoladu, i lagano, kašiku po kašiku po kašiku belanaca  dodavati i mešati pažljivo.
Smesu sipati u korpice i peći 8 minuta.
Ostaviti da se prohladi, te otopiti ostatak čokolade, i premazati svaki cupcake. Ostaviti da se čokolada stegne. Umutiti sa stevijom pavlaku i filovati svaki kolačić. Sledeće što vam preostaje da uživate u preukusnoj čokoladnoj čaroliji.