AIP 4 Potaž od karfiola

Ovo je recept za jedan preukusan potaž ,koji je ovoga puta od karfiola. Nema maslaca, ali da ga ja nisam spremala, kladila bih se da ga ima, i to prilično. Ukus je kremast, slatkast, ma predivan. S toga odmah da pređem na sastojke.

Potrebni sastojci :

1 glavica karfiola

1 glavica luka

1 veća šargarepa

1 kašika masti

1 kašičica kurkume

so morska po ukusu

biber krupno mleveni

vlašac

Priprema :

Luk očistiti, te iseći na veće kocke. Šargarepu očistiti , oprati i iseći na kockice. Karfiol oprati iseći cvetiće. Na masti kratko prodinstati luk i šargarepu, te dodati karfiol i naliti vodu da prekrije sav karfiol. Kuvati na srednjoj temperaturri oko 40 minuta. Kada povrće omekša, izmiksati ga , te ga ponovo vratiti na šporet 2-3 minuta. Vlašac oprati i kuhinjskim makazama iseckati i ukrasiti potaž. Uživajte u najkremastijem potažu.