AIP 15 AIP brokoli potaž

Na mom blogu već postoji recept za brokoli potaž, ali s obzirom da sam na AIP dijeti neki sastojci nisu dozvoljeni. 

Ono što sam koristila umesto putera, bila je mast ovoga puta i dodala sam 2 šargarepe i pančetu. 

Ova kombinacija je za mene izvrsna i preukusna. Predlažem da je probate.

Potrebni sastojci :

1 glavica brokolija

1 tikvica

1 glavica crnog luka

2 manje šargarepe

1 kašika masti

4 parčeta isečene pančete

so morska po ukusu

biber krupno meleveni

1 kašika masti

Priprema :

Crni luk i šargarepu očistiti. Na kocke iseći tikvicu, šargarepu i luk. Ugrejati šerpu sa mašću i prodinstati : prvo kratko luk, dodati šargarepu , pa na kraju tikvice. Ja sam umesto vode, dodala teleći domaći bujon, da prekrije svo povrće. Kada supa proključa dodati so i biber i brokoli, prethodno očišćen i opran, iseći na cvetiće i dodati u supu. 

Kuvati poklopljenu supu oko 5-8 minuta. Izblendirati povrće i dodati vodu do željene gustine. 

Slaninu iseći na trakice, te kratko propržiti na teflonu. 

Potaž služen uz hrskavu slaninu će vam sigurno ulepšati dan, meni jeste ☺.