Zucchini bolognese

Prvo što sam naučila da kuvam ( posle palačinki ), bile su paste. Međutim, kako sam na ovoj ishrani, morala sam da nađem supstitut za pastu, a ovoga puta to je tikvica. Obrok je ukusan, i nadasve zdrav.

Potrebni sastojci :

400 gr mlevenog junećeg mesa

1 glavica ljubičastog luka

1 čen belog luka

kurkuma

4-5 paradajza

malo stevije

so morska po ukusu

krupno mleveni šareni biber

sušeni origano

1 kašika sira grana padano

2 dugačke tikvice

1 kašika putera

Priprema :

Prvo pripremite sos na ovaj način: 

Očistiti luk, te ga iseći na kockice. Paradajz oprati i takođe iseći na kockice. Na puteru propržiti meso, dodati luk, paradajz , ispasiran čen belog luka i začine. Dodati malo vode kako bi se dinsao sos. Ja sam dodala i malo stevije za lepši ukus. Tikvice na aparatu za špagete izrendati , te ih kratko prokuvati u malo slane vode, nekih 2-3 minuta. Procediti ih i jelo je spremno. Možete na kraju dodati i sir radi verodostojnije italijanske kuhinje.